All archives    Admin

06月≪ 2017年07月 ≫08月

12345678910111213141516171819202122232425262728293031

2015'12.31 (Thu)

閉店

20151231.jpg

先ほど、おせちの最後の配達も終わり、閉店いたしました。

新しい年が明ける前に、終わらせたいと思い、
疲れて頭は回っていないのですが、記録として残しておきます。

まずは、このブログを通じ、寿司屋を応援してくださった皆さま、
私どもの力不足で、このような結果となり、申し訳ありませんでした。


そして、今日、おせちの配達で出向いた先で、
30分ほど、お茶をいただいたのですが、
うちの店を、とてもかわいがってくださったご主人から、
以下の様な指摘を受けました。

私たちの反省すべき点なので、
店を上手に経営できなかった理由を列挙します。



① 立地の悪さ

うちの店があった通りは、何の商売をしても上手くいかない場所だと、
知る人は知っていたそうで、最初のリサーチで、つまずいていた。


② 店舗の広さ

15坪ほどが最適だったが、21坪あり、
大将一人が切り盛りする店としては空間が余っており、
その分、家賃がもったいなかった。


③ 人件費

大将と女将の夫婦で店を回せば、かなりの人件費が削減できた。


④ 営業が下手

予約が入っていないヒマな時は、顧客に自ら電話をかけ、
店を使ってくれるよう積極的に営業をしなかったのは、落ち度がある。


⑤ 閉店前の相談

閉店を決めてからお知らせするのではなく、
経営が厳しい段階で、この人ならという顧客に相談しておけば、
親身になって力を貸してくれたと思うが、決まってからでは遅すぎる。



はい、耳の痛い話ではありましたが、ごもっともですし、
第3者から見ても、これだけ失敗する理由があったというのは、
私たちが経営者として未熟だったということです。

その方は、大将の腕を認めてくださっており、
だからこそ、職人としての技量を上手く活用できなかったのが、
とても残念に思ったとのことでした。

まぁ、時代が悪かったとか、
互いの実家が店と距離があり、子どもを夜に1人で置いておけなかったとか、
イイワケをすれば、いくらでもあるのですが……
経営者として成功できなかったのは事実で、
ここに列挙したことが守られていれば、きっと上手くいっていたことでしょう。

16年で幕を閉じることとなり、つまりは、しくじったわけですが、
ここに失敗した理由を書いておきます。

これから商売を始める人の参考になればと思います。


さて、明日からは収入が無くなりますが、再出発です!

といっても、本当の再出発は1年3か月後に実家へ帰ってからとなり、
なんとも中途半端な時間を、これから過ごすわけですが、
私自身は、10代、20代、30代~今と、ずっとバタバタしてきたため、
この1年3か月は体調を良くすることを1番の目標に、
あまり自分を追い詰めず、ゆっくりしたいです。

まぁ、例えパートナーが無収入であっても、やっていけるだけの余裕はあり、
余力を残して閉店したのは、自分では正しかったと信じています。

マイナスからの出発は、厳しいですからねぇ~~~。
スポンサーサイト
22:20  |  life  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

よいお年を

お仕事お疲れ様です
一生懸命頑張った努力はいつか報われますよ。
2016年、いい年になるよう、お祈り申し上げます。
マウントエレファント | 2015年12月31日(木) 23:20 | URL | コメント編集

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

2016年が、ちよこさんご一家にとっていい年になりますように。
みずほ | 2016年01月01日(金) 01:29 | URL | コメント編集

新年

明けまして、おめでとうございます。

お仕事も、一区切り!
16年間ご苦労様でした。

” 閉店 ” には深い感慨があると思いますが、決して無駄な時間ではなかったのだと、、ご主人も、腕を振るい、、家族も支えて頑張ったのですから、

新しい生活に向けての準備期間、、この時にこそ生かすべき経験が沢山あったのでしょう。

素晴らしい今年になりますように、願っております。


dowさん | 2016年01月01日(金) 09:13 | URL | コメント編集

あけましておめでとう

ちよこさん、あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
ちよこさんとパートナー、ユースケ君ににとって、
明るく、愉しい、健康で充実した年となりますことを願っています。
(^o^)/
chan.na.o | 2016年01月01日(金) 09:39 | URL | コメント編集

マウントエレファントさん

マウントエレファントさん、あけましておめでとうございます。

> お仕事お疲れ様です
> 一生懸命頑張った努力はいつか報われますよ。

そう言っていただけると、涙が出てきそうになります。
ほんと、一生懸命に頑張ったんですけど、結果はついてきませんでした。

でも、悪いことばかりじゃなかったと、後から思えるように、
これからを大切にしていきます。


> 2016年、いい年になるよう、お祈り申し上げます。

優しい声掛け、ありがとうございます。
ちよこ | 2016年01月01日(金) 21:17 | URL | コメント編集

みずほさん

> あけましておめでとうございます。
>
> 今年もよろしくお願いします。
>
> 2016年が、ちよこさんご一家にとっていい年になりますように。


みずほさん、新年のご挨拶、ありがとうございます。
ほんと、今年こそは、いい1年にしていきたいです。

いつも我が家を見守っていただき、心から感謝しております。
ちよこ | 2016年01月01日(金) 21:19 | URL | コメント編集

dowさん

> 明けまして、おめでとうございます。
>
> お仕事も、一区切り!
> 16年間ご苦労様でした。

dowさん、新年のご挨拶、ありがとうございます。
そして、ねぎらいの言葉、嬉しかったです。


> ” 閉店 ” には深い感慨があると思いますが、決して無駄な時間ではなかったのだと、、ご主人も、腕を振るい、、家族も支えて頑張ったのですから、
> 新しい生活に向けての準備期間、、この時にこそ生かすべき経験が沢山あったのでしょう。

はい、過去を振り返ることよりも、
これからを大事にして、残りの人生、まだまだありますんで、頑張ります!!!

『人生に無駄なんてない』と、私の学生時代の師匠が、いつも申しておりましたが、
今になって、その言葉が身に沁みます。


> 素晴らしい今年になりますように、願っております。

ありがとうございます。
ちよこ | 2016年01月01日(金) 21:22 | URL | コメント編集

chan.na.oさん

新年のご挨拶、ありがとうございます!

> ちよこさん、あけましておめでとうございます。
> 本年もよろしくお願いします。

こちらこそ、今年も、見守ってやってください。
よろしくお願いいたします。


> ちよこさんとパートナー、ユースケ君ににとって、
> 明るく、愉しい、健康で充実した年となりますことを願っています。(^o^)/

そう言っていただけると、元気が出てきます。
我が家の幸せを願っていただき、心から感謝です。
ちよこ | 2016年01月01日(金) 21:24 | URL | コメント編集

コメントを投稿する


 管理者だけに表示  (非公開コメント投稿可能)

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://chyococo.blog42.fc2.com/tb.php/2299-4b9e3591
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP |